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RWANDA - HUMURE

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RAISIN CONCORD + CARAMEL + THÉ NOIR

APPROVISIONNEMENT

ORIGINE Secteur Remera, District de Gatsibo, Province de l’Est, Rwanda
GÉRANT DE STATION Stratton Nzaramba
STATION DE LAVAGE Humure
VARIÉTÉ Bourbon rouge
PROCÉDÉ Lavé
ALTITUDE 1550-1835 m
PARTENAIRES Semilla, Baho Coffee
VOLUME ACHETÉ 900 kg
PRIX LIVRÉ 6.65$ CAD/lb
RELATION 2 ans / 2 lots

The Pledge : transparency.coffee

Stratton Nzaramba, le responsable de la station de lavage de Humure, est devenu un pilier essentiel du succès de l’une des stations les plus impressionnantes de l’exportateur Baho Coffee. Alors que Humure était autrefois considérée comme peu propice à la production de cafés de qualité en raison de son climat sec et de son relief plat, le leadership rigoureux de Stratton a prouvé le contraire. Grâce à son travail minutieux, Humure produit régulièrement des lots remarquables. Emmanuel Rusatira, fondateur de Baho Coffee, reconnaît que la supervision quotidienne de Stratton est essentielle à la qualité et à la traçabilité des cafés issus de cette station.

La relation entre Emmanuel et Stratton incarne les valeurs fondamentales sur lesquelles Baho Coffee a été fondée : communauté, responsabilité et croissance mutuelle. Emmanuel a très tôt compris que la vraie traçabilité au Rwanda ne serait possible qu’avec des gérants de station de confiance, comme Stratton. Cela a inspiré la création des "lots des gérants", qui mettent en avant les cafés issus non seulement des fermes des responsables eux-mêmes, mais aussi de celles des petits producteurs environnants. En mettant Stratton à l’honneur, Baho redéfinit la manière dont la reconnaissance est distribuée dans la chaîne d’approvisionnement.

Humure s’est transformée grâce à la vision d’Emmanuel et à la gestion de Stratton : avec des investissements constants dans les infrastructures, la formation des producteur.rices et l’équité de genre, Humure est un parfait exemple de l’engagement de Baho pour un réseau caféier durable et communautaire au Rwanda. Partager un café de Humure, c’est partager le fruit du travail acharné et de la vision de Stratton et Emmanuel; deux personnes qui repoussent sans cesse les limites du café au Rwanda.


PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18g
CAFÉ DANS LA TASSE 40g
TEMPS D'EXTRACTION 27 sec

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