Histoire

paquebot

2015 - LE DÉBUT

L’AVENTURE PAQUEBOT, PROJET INITIAL DE SIMON-LOUIS ET SAMUEL, COMMENCE ICI, RUE BÉLANGER EN JUILLET 2015, AUX ABORDS D’UN ANCIEN RESTAURANT CANADO-CHINOIS. PREMIER CAFÉ SUR L’ÎLE DE MONTRÉAL À OFFRIR DU NITRO COLD BREW L’ENDROIT SÉDUIT RAPIDEMENT LES GENS DU QUARTIER, QUI AIMENT Y REVENIR POUR UN SERVICE HORS PAIR ET AUTRES PRODUITS MAISON INUSITÉS DE QUALITÉ, TEL LE FAMEUX CAFÉ-LIMONADE ET L’ÉCLATANT KOMBUCHA MAISON. UN INCONTOURNABLE DE ROSEMONT PETITE-PATRIE.


zab cafe

2017 - PAQUEBOT = ZAB

À L’AUBE DE L’AUTOMNE 2017, SATISFAITS ET ALLUMÉS PAR LEUR AVENTURE CAFÉ, MAIS DÉSIREUX DE POUSSER LEURS CONNAISSANCES ENCORE PLUS LOIN, SIMON-LOUIS ET SAMUEL, LES CAPITAINES DU PAQUEBOT, RÊVENT À UN NOUVEAU PROJET : CELUI DE TORRÉFIER LEURS PROPRES GRAINS. PENDANT CE TEMPS, DE SON CÔTÉ DE L’ÎLE, À POINTE-AUX-TREMBLES, EDWIN, FONDATEUR DE ZAB ET TORRÉFACTEUR MONTRÉALAIS EN PLEINE ASCENSION, ENTRETIENT LE DÉSIR D’OUVRIR SON PROPRE CAFÉ.

ET C’EST AINSI QU’AIDÉS PAR UN TIMING PLUS QUE PARFAIT ET PORTÉS PAR DES VALEURS COMMUNES, LES TROIS PASSIONNÉS DE CAFÉ EN SONT VENUS À RÉALISER QU’ENSEMBLE ILS POUVAIENT CONCRÉTISER LEURS ASPIRATIONS ET DEVENIR UNE SEULE ET GRANDE FAMILLE. DEPUIS, ZAB CHAPEAUTE LES CAFÉS PAQUEBOT ET CETTE ASSOCIATION NE POURRAIT ÊTRE PLUS HEUREUSE!


2017 - MONT-ROYAL (AKA 2PAQ)

LE VENT DANS LES VOILES ET FORT D’UN NOUVEL ASSOCIÉ TORRÉFACTEUR; SOIT EDWIN CHARETON, FONDATEUR DE ZAB, LE NOUVEAU TRIO DEVIENT PROPRIÉTAIRE DU CAFÉ PLUME EN DÉCEMBRE 2017 ET Y ANCRE LE DEUXIÈME PAQUEBOT (BAPTISÉ LE TWO PAQ PAR LES INTIMES). AU PIED DU CÉLÈBRE MONT-ROYAL ET DE SON AVENUE ANIMÉE, ON AIME S’Y RENCONTRER, ÉTUDIER OU SIMPLEMENT Y PRENDRE NOTRE PREMIÈRE GORGÉE DE CAFÉ MATINALE. 


paquebot vieux-mtl

2018 - PAQ DU VIEUX

TROISIÈME CAFÉ D’UNE BELLE ET GRANDE FAMILLE TOUJOURS EN EXPANSION, LE PAQUEBOT DU VIEUX EST FIDÈLE AU RENDEZ-VOUS, DEPUIS MAI 2018, POUR TOUS LES PASSIONNÉS (ES) DE PRODUITS LOCAUX DE QUALITÉ DES ENVIRONS. CHOYÉ PAR UNE CLIENTÈLE DES PLUS FIDÈLES, L’ÉQUIPE EST FIÈRE DE VOGUER NON LOIN DU FLEUVE SAINT-LAURENT ET DE PARTAGER SA RICHE AVENTURE CAFÉ AVEC TOUS LES TRAVAILLEURS, TOURISTES ET HABITANTS DU QUARTIER. 


gang

2019 - LA GANG GROSSIE

DEPUIS LE 1ER MARS 2019, LA FAMILLE ZAB/PAQUEBOT, S’EST AGRANDIE, COMPTANT DÉSORMAIS YANNIK, MARC-ÉTIENNE ET GABRIEL COMME NOUVEAUX ASSOCIÉS DÉVOUÉS AU SEIN DE L’ENTREPRISE.