Free delivery ( 40$+) - Next day delivery in Mtl in the rapid zone

DECAFÉINÉ - COLOMBIE

Poids - Weight | 300g

Only -9 left!

Regular Price
$25.00
Sale Price
$25.00
Regular Price
Sold Out
Unit Price
per 


CERISE NOIRE + CARAMEL + CHOCOLAT

APPROVISIONNEMENT

ORIGINE Huila et Narino, Colombie
PRODUCTEUR.RICES 258 petits.es producteurs.rices
VARIÉTÉ Castillo, Caturra
PROCÉDÉ Lavé et décaféiné à l’acétate d’ethyle
ALTITUDE 1750 - 2200 m.
PARTENAIRES Apex Coffee Imports
VOLUME ACHETÉ 2100 KG
RELATION 1 an
The Pledge : transparency.coffee

Ce café est un assemblage de différents micro-lots qui mettent en valeur les attributs sensoriels uniques et spécifiques de Huila et de Narino en Colombie. Il a ensuite été décaféiné à l'usine de décaféination Descafecol à Manizales. Le processus de décaféination à l'acétate d'éthyle utilise un solvant d'origine naturelle fabriqué à partir de la canne à sucre, de mûres et de betteraves. Le café est mis sous vapeur, puis rincé à plusieurs reprises avec la solution EA pour éliminer la caféine, avant d'être séché et scellé avec une cire naturelle. Ce processus préserve les caractéristiques que nous aimons de ces cafés, tout en ajoutant de la complexité et en augmentant son goût sucré.

Source: Apex Coffee Imports

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18 G
CAFÉ DANS LA TASSE 32 G
TEMPS D'EXTRACTION 31 SEC

 

DECAFÉINÉ - COLOMBIE

Regular Price
$25.00
Sale Price
$25.00
Regular Price
Sold Out
Unit Price
per 

Poids - Weight

300g

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
>