ÉTHIOPIE - DUROMINA

  • En solde / Sale
  • Prix régulier / Regular price $21.00


Pamplemousse + Thé noir + Sucre de canne
(Grapefruit + Black tea + Cane sugar)

APPROVISIONNEMENT / SOURCING
ORIGINE / ORIGIN : District de Goma, zone de Jimma, province d’Oromia, Éthiopie / Goma District, Jimma Zone, Oromia Province, Ethiopia
PRODUCTEUR / PRODUCER : 329 petits.es producteurs.trices membres de la coop / 329 small-scale famers members of the coop
COOPÉRATIVE / COOPERATIVE : Duromina
VARIÉTÉ / VARIETY : Heirloom
PROCÉDÉ / PROCESS : Lavé / washed
ALTITUDE / ALTITUDE : 1980-2100 m / 1980-2100 MASL
PARTENAIRES / PARTNERS : Crop to Cup
QUALITÉ / QUALITY SCORE : N/A
VOLUME ACHETÉ / LOT SIZE PURCHASED : 1800 kg
PRIX PAYÉ / PRICE PAYED: 3.77$
F.A.B. / F.O.B: 2.75$
RELATION / RELATIONSHIP : 1 année / 1 year

English version bellow

Établie en 2010, la coopérative Duromina —signifiant « devenir riche » — est constituée de 329 petits.es producteurs.trices focalisant sur l’amélioration constante de la qualité de leurs cafés qui leur a d’abord valu une reconnaissance et leur ont permis d’obtenir une certification biologique; la coop est également très impliquée dans le développement de sa communauté, avec plusieurs projets de construction d’écoles, d’infrastructures routières, . Située dans le district de Goma, la coopérative est à l’origine de la création de la bien connue union Kata Maduga, avec celles de Biftu, Yukro et Nano Challa.

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Established in 2010, the Duromina coop (Duromina meaning ‘become wealthy’) is a smallholder cooperative who knows how to share the wealth. First focusing on quality improvements, which earned them a name, then on an organic certification for additional premiums, the cooperative is now focusing on community by building schools, roads, connections for electricity and safe drinking water. Located in the Goma District, the coop is one of the anchors, with Biftu, Yukro and Nano Challa coops, of the Kata Maduga Union.

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO
RECOMMANDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

CAFÉ MOULU / GROUND COFFEE 18G
CAFÉ DANS LA TASSE / COFFEE IN THE CUP 35G
TEMPS D'EXTRACTION / EXTRACTION TIME 29 SEC