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Campo di Mandrie

Campo di Mandrie

PARFUMÉ + MINÉRAL + COOL

Région : Campanie, Italie
Cépage : Falanghina
Producteur : Giovanni Iannucci
Format : 750 ml

Très cool procédé: la plupart des raisins sont macérés pendant 2-3 jours en cuve d'acier et le reste est vinifié en blanc. Les deux portions restent séparées même pendant l'affinage de 8 mois en béton et 4 mois en tonneaux, puis elles sont assemblées.

Au nez, des fleurs jaunes, des herbes et des amandes grillées. La bouche est fraîche avec un rappel de raisins secs et d'écorces d'oranges confites.

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