A 1000 Fires

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TEXTURÉ + FRAIS + FRUITS À NOYAUX

Région : McLaren Vale, Australie
Cépages : Chenin et Muscat
Producteur : James Erskine (Jauma)
Format : 750 ml

Vignes provenant de deux sites distincts de la McLaren Vale. Chenin sur sable blanc âgés de 13 ans et Muscat sur argile rouge et calcaire schiste âgés de 20 ans. Dans le chai: pressage en barrique, 2 semaines de skin contact pour le Muscat. Élevage en vieux chêne français pendant 10 mois.