ÉTHIOPIE - GERA GENJI
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FRAMBOISE + FLEUR DE SUREAU + CACAO
| ORIGINE | Genji Kebele, Gera, Zone Jimma, Oromia, Éthiopie |
| PRODUCTEUR | 134 petits producteurs |
| VARIÉTÉES | 74110, 741165 |
| PROCÉDÉ | Naturel |
| ALTITUDE | 2050m. |
| PARTENAIRES | Crop to Cup |
| VOLUME ACHETÉ | 6000 KG |
| FAB | 3.60$ US/LB |
| RELATION | 1 an |
Kefyalew Deressa Tulu a commencé sa carrière dans le domaine du café en 2010, en tant que technicien de maintenance d’équipement de café. Éventuellement, il est devenu distributeur de technologie et d’équipement de traitement de café autour de Gera. Au même moment, Kefyalew s’est acheté une terre dans le Genji Kebele, sur laquelle il a tranquillement commencé à planter des arbres de café. En 2020, il y construit une station de lavage et de séchage où il y transforme ses propres grains ainsi que ceux des fermes avoisinantes. 2022 marque sa première exportation et nous sommes fière de vous présenter ce délicieux café grâce à notre partenaire d’affaire Crop to Cup.
D’ailleurs, Crop to Cup était sur place au mois de Décembre dernier. La vidéo ci-bas donne l’impression d’y être!
Source: Crop To Cup
| CAFÉ MOULU | 18 G |
| CAFÉ DANS LA TASSE | 36 G |
| TEMPS D'EXTRACTION | 28 SEC |
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