Allez au contenu principal

ÉTHIOPIE - NANO CHALLA

ÉTHIOPIE - NANO CHALLA

ZESTE DE PAMPLEMOUSSE + THÉ NOIR + SUCRE DE CANNE
(GRAPEFRUIT ZEST + BLACK TEA + CANE SUGAR)

APPROVISIONNEMENT / SOURCING
ORIGINE / ORIGIN : Zone Jimma, District Gera, Genjii Challa Kebel / Jimma zone, Gera district, Genjii Challa Kebel
PRODUCTEUR / PRODUCER : Cooperative Nano Challa / Nano Challa cooperative
VARIÉTÉ / VARIETY : Heirloom
PROCÉDÉ / PROCESS : Lavé / Washed
ALTITUDE / ALTITUDE : 1975m
PARTENAIRES / PARTNERS : Crup to cup
RELATION / RELATIONSHIP : 1 an / 1 year

English version bellow

L’Éthiopie est une puissance dans le monde du café. C’est le lieu de naissance de la plante, le septième plus grand pays producteur au monde, ainsi qu’un des plus grand pays consommateur de café. Le café représente près de 40% des exportations totales du pays, et se trouve à être la source principale de revenue d’environ 15 des 100 millions d’habitants du pays.

Il existe en Éthiopie des unions de coopératives qui commercialisent le café collecté de l’ensemble de ses membres. Tout récemment, une nouvelle union nommée Katta Maduga a vu le jour, unissant quelques coops de Jimma qui étaient auparavant représentées par l’une des Unions principales d’Éthiopie nommée Oromia.  Ces coopératives, conscientes de la qualité exceptionnelle de leurs produits, ont décidé qu’il serait mieux qu’elles se représentent elles mêmes. L’Union Katta Maduga en est maintenant a sa troisième récolte, c’est une union saine et en pleine croissance.

C’est donc de Katta Maduga que nous vient la coopérative Nano Challa. Les cafés de Nano Challa se démarquent toujours des autres cafés de l’union, en offrant des grains dont le score se classe dans les premiers rangs. Nous sommes donc fiers de pouvoir vous offrir aujourd’hui ce petit bijou!


---------------------------------------------------------------------

Ethiopia is a powerhouse in the coffee world. It is the birthplace of the plant, the seventh largest producing country in the world, as well as one of the largest coffee consuming countries. Coffee accounts for almost 40% of the country’s total exports, and is the main source of income for around 15 of the country’s 100 million people.

There are cooperative unions in Ethiopia that market coffee collected from all its members. Quite recently, a new union named Katta Maduga has emerged, uniting a few coops of Jimma who were previously represented by one of the main Unions of Ethiopia named Oromia. These cooperatives, aware of the exceptional quality of their products, decided that it would be better if they represented themselves. Union Katta Maduga is now in its third harvest, it is a healthy and growing union.

It is from Katta Maduga that the Nano Challa cooperative comes to us. Nano Challa's coffees always stand out from other coffees in the union, offering beans that score at the top. We are therefore very proud to be able to offer you this  gem!


 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO
RECOMMANDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

CAFÉ MOULU / GROUND COFFEE 18.5 G
CAFÉ DANS LA TASSE / COFFEE IN THE CUP 30 G
TEMPS D'EXTRACTION / EXTRACTION TIME 32 SEC

 

C'est gentil de nous écrire. Nous allons te répondre le plus rapidement possible! Merci pour l'inscription Merci! Nous allons communiquer avec vous quand ce sera disponible. Le maximum d'items a déjà été ajouté Il reste un item à ajouter au panier Il y a seulement [num_items] articles restants dans votre panier